Mik az aszeptikus hidegtöltés előnyei?

A táplálkozás és az egészség az italipar fő fejlesztési irányai a fogyasztás feljavító trendje mellett.A fogyasztási trendnek megfelelő növényi fehérje italok az elmúlt években ismét „ablakká” váltak.Ahogy egyre több termelő egység csatlakozik ehhez a pályához, számos lánchatás söpört végig, mint például a kapacitásbővülés a termelés felső szakaszán és az italgépek iránti kereslet növekedése.Tehát a növényi fehérjeitalok gyártása során melyek azok a főbb gyártási folyamatok, gyártóberendezések, amelyekre érdemes odafigyelni?

Aszeptikus töltés

Az alapanyag előkezelése, elkészítése, homogenizálása, töltése, sterilizálása stb. feldolgozása után nyert tejszerű folyékony italt nevezzük növényi fehérje italnak.Mivel a növényi diófélék és más nyersanyagok gazdagok tápanyagokban, például fehérjében és aminosavakban, valamint alacsony a koleszterintartalmuk, a növényi fehérje italok minőségi szempontból kielégítik az emberek egészséges italok iránti igényét, és megfelelnek az „Egészséges Kína” megvalósítási követelményeinek is. stratégia.

A járvány utáni korszakba lépve, ahogy az emberek egyre jobban odafigyelnek az egészségre, a növényi fehérje italok is minőségi pályáknak számítanak.Egyre több gyártó és feltörekvő márka felgyorsítja a befektetést, és felgyorsítja a szójatej, kókusztej fejlesztését, Egy sor új termék, mint például a zabtej.Ebben a folyamatban az ipar nem csupán néhány kiváló minőségű „körön kívüli” terméket hozott létre, hanem az iparági márkák finanszírozási teljesítménye is rávilágíthat az emberekre ennek az iparágnak a széleskörű kilátásaira és a növényi fehérje italra. A fogyasztók által ismét kedvelt piac az elmúlt években gyors növekedési tendenciát mutatott, és sikeresen megfordította az iparág korábbi lassú fejlődését.

Természetesen az egyre élesedő piaci versenykörnyezetben a növényi fehérje italipar fejlődése elkerülhetetlenül azzal a helyzettel szembesül, hogy az erős magversenyképesség nyeri a világot.A termelés szempontjából.A gyártási folyamat és a gyártási berendezések jelentik az alapvető és kulcsfontosságú láncszemeket a termékek versenyképességének növelésében, és az új technológiák és új berendezések alkalmazása mindenképpen kiemelt jelentőségű lesz.

Jelenleg a növényi fehérje italok főként két gyártási eljárással rendelkeznek:magas hőmérsékletű meleg töltésésaszeptikus hideg töltés, ez utóbbi jelenleg inkább támogatott feldolgozási technológia.Mivel a régebben elterjedt magas hőmérsékletű meleg töltelékhez képest az aszeptikus hidegtöltési technológia elkerüli az italban lévő hőérzékeny anyagok hatását a magas hőmérsékletű feldolgozás során, ami az italban lévő tápanyagok elvesztését eredményezi, ami elősegíti a az alapanyagok színének és ízének megtartása.És tápanyagok, több előny a termék minőségében.

Aszeptikus hidegtöltési technológiaelsősorban a termékek állandó hőmérsékletű vagy alacsony hőmérsékletű töltése aszeptikus körülmények között, aszeptikus gyártási környezet, aszeptikus töltőberendezés, aszeptikus csomagolóanyagok és tartályok stb. és tartósítószer hozzáadása nélkül tudja elérni a termék eltarthatóságának meghosszabbításának alapvető feltételeit.Ezért a termelő vállalkozásoknak szükség szerint minősített tiszta műhelyeket kell építeniük, fejlett aszeptikus töltési gyártósor töltő- és aszeptikus töltésvizsgáló eszközöket és egyéb hardverberendezéseket kell bevezetniük, valamint rendszeresen ellenőrizniük kell a gyártásban részt vevő italgépeket és mérnöki alkatrészeket.Aszeptikus feldolgozást végeznek a hatékony működés biztosítása érdekébenaszeptikus hideg töltés.


Feladás időpontja: 2022.04.10
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin